Brizolli wafels gevuld met gehakt

Recept:

• Vermeng  1 kg gehakt 300 g fijngesneden ajuin.
• Voeg hier een eetlepel van de kruidenmengeling Chmeli-Suneli aan toe, een a handvol peterselie en zout en peper naar smaak.
• Verspreid het gehakt gelijk over de “Brizolli” wafeltjes en dek het op met nog een wafel.
• Vervolgens leg je de wafel burgertjes in een ei en melk mengsel.
• Verwarm een laagje olie in de pan en bak de wafeltjes tot ze goudbruin zijn.
• Plaats de wafeltjes vervolgens in een op 180°c voorverwarmde over voor +- 15 minuutjes
• Laat de wafel burgertjes afkoelen en serveer ze met een lepel zure room of adzhika